当餐厅服务员好不好啊?
做任何行yedou有苦有le,在餐厅当服务员不是jian不得人的工zuo,每份工zuodou很重要gang位,如果你是认真对待这份工zuo,可yi从中学到很多东西与道理,而zuo一天he尚撞一天钟,无lun你身居那个gang位,你dou是多余de。说出来难听,事实就是这样。举个栗子,当一名优秀的餐厅服务员,首先你要学习对菜品的认识,什么人合适吃那些菜,细心用心观察,一但具备这些能力,自己能力提升,客人就是你的财富
酒店客房服务员工zuo辛苦吗?
1、准时到gang,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工zuo按排和布置。
2、员工进gang后,做卫生定位bai台,如提前预订应按要求bai台。
3、清理地mian卫生和室内所属物品表面及死角卫生。zuo到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
4、检查台mian,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整qi。
5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档ma放整qi。
6、安点立gang定位,准备迎ke。所yi说ke房的工作人员还是比较辛苦的。
去海底捞当服务生怎么样?
hui答这个wen题,不妨我先说一个自己的经历和看法,yi此辅助你来判断zuo出选择。
因为自身工作性质的缘故,我去过几次海底捞吃饭。其中一次,是gei学员的一个隐性考察。
wogei每个企ye做内训,形式类似,但内容从没有xiang同的,所谓"对症下药,因人而异,有的放矢"。
这次的培训对象是一家健康产ye分公司的12位销售总监,平时培训dou还表现优异,职ye素养也不错。
在培训进行到第一阶段小结时,我提议大家聚个餐,学员们自己来组织。不到半小时,12个学员便从预定联络,准时督导,cheng车安排,现场接待等等做了明确的分工,体现了大家的kuai速反应行动力。
到le海底捞,准时到达的占一半。
然后大家陆续落座开始进入畅饮环节,情绪也逐渐亢奋起来。
期间,敬酒辞令zhi类有用的废话是少不了的。
第二天,我临时调整了课程内容,改为"海底捞zhi行你的体会"。
我观察大家dou在极力现场hui忆,有的说:菜pin调料qi全,有的说:服务热情,有的说:近距离变脸节目精彩,有的说:顾ke排队等候的多,有的说:服务员工zuo有条不紊,有的说:擦鞋等免费服务不错等等。
我wen大家:你们谁注意他们的卫生间保洁是怎样工作的?他们的服务员脸上的表情是怎样的?ke人结账时有没有要求打折的?谁he服务员交谈过?
我注意了也交谈了。
其他人,显然没有。
虽说聚餐是下班时间he放松状态,但是细微zhi处jian精神,也可yi观察一个人的另一面,比如:场合的自控能力,观察能力以及看wen题的深度和宽度等等。
我没有说聚餐也是培训的内容zhi一,但是,我也没说不是培训内容啊?
绕了这么大个弯子,我想告诉提wen者,你只要把我zuo的四个wen题搞清楚,就会有比较明确的答案了,收入wen题你可yi忽略不计。
希望能够对你有所帮助。