青岛富凯工艺品有限公司

芽菜包子馅怎样调

时间:2024-03-28 21:44:45 浏览量:78648

    正宗芽菜肉包子做法

    芽菜包子馅怎样调?

    嗨,大家好!我是佛山厨娘,很高兴能回答您的问题。

    关于芽菜包子馅怎样调这个问题。

    首先我们了解一下芽菜。

    芽菜有好多种类:

    有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、绿芽菜等等。还有一种四川宜宾腌制好的蔬菜,也是的叫芽菜。

    四川宜宾的芽菜吃起来咸甜适口,回味悠长,口感脆嫩,用来做包子馅最好吃了。

    最好购买有包装的直接食用的芽菜,干净卫生,也便于保存和使用。

    今天就用四川宜宾芽菜和猪肉调些包子馅。大家看看我怎么吧!

    准备材料有:

    四川包装芽菜、肥瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐、白糖和生粉。

    做法步骤:

    ①把猪肉、葱和姜清洗干净备用。

    ②把姜剁成姜蓉,再把葱切成葱花备用。

    ③把猪肉剁碎,放入大点的盘子摔打5分钟,再把猪肉往一个方向不停地搅拌10分钟。途中加入少许料酒和水,搅拌成肉胶备用。

    ④把搅拌好的肉胶放入适量盐、生粉、白糖、姜蓉、芽菜和葱花,再搅拌均匀即可完成。

    这个猪肉芽菜包子馅调好了,这样调出来的包子馅又嫩滑又爽口,猪肉鲜甜多汁,蒸熟后肉一点都不柴,看起来就很有食欲。大家不防试做一下,很好吃哦!

    我的回答完毕,希望能帮助到您!谢谢!

    芽菜包子馅怎么做?

    1.猪前腿肉加姜一起剁碎 2.生粉溶水加入肉沫中 3.放入花椒油与芝麻油. 4.放入芽菜 5.合匀 6.面粉加发酵粉合匀后发酵 7.分成小剂子 8.擀成中间厚边边薄 9.包好后放15分钟 10.用冷水中火开蒸.水开后15分钟关火

    九芽菜的做法大全?

    1. 先把九芽生菜切掉根部,再洗干净放在开水中焯下水,再捞出来备用。
    1. 2
    2. 用手挤下水,再切碎,等下炒会快点。
    1. 3
    2. 把大蒜籽去皮切碎放在盘子里备用。锅烧七成热,先下大蒜籽小火煸出香味。
    1. 4
    2. 再把刚才切好的九芽生菜放下去翻炒均匀。
    1. 5
    2. 最后放一汤匙盐,少量鸡粉和白糖再翻炒均匀后,关火。
    1. 6
    2. 装盘上上桌开吃啦,味道也特别的棒,有一种独体的香味。

热门话题 更多